[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Kolmapäev, 27. mai 2020  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
mai 2020
järgmine kuu
E T K N R L P
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Kommentaarid

Endisest peakokast Rene Puhhalovist sai fotograaf
09.09.2019. Autor: Ivika Laanet-Nuut
Viimased kuus aastat Norras peakokana töötanud Rene Puhhalov kolis perega Saaremaale tagasi ning otsustas hakata tegelema video- ja fototeenuse pakkumisega.
Sorteeritud esimestena:vanemad   uuemad   parimad
imeline muutumine

09.09.19, 08:14
Kadunud poja pidulik naasmine, vanad patud kõik unustatud.
Aga miks ka mitte?

-1  +11
kummaline
 1

09.09.19, 09:58
Peakokk? Kas Mcdonaldsis burkse vorpijate seas on ka peakokkasid?

-1  +16
Mis siis
09.09.19, 10:09
Soomes labida najal tukkuvad gyprocid moonduvad kah ehitusinsenerideks kui kodumaale käima satuvad 🤣

-0  +14
insener garini hüperboloid

09.09.19, 10:15
Nii mõnestki leemekulbiliigutajast ja pudrupaja pesijast saan aegajalt ajalehe vahendusel peakokk või koguni restorani juhataja. Paraku on tegelik elu ja olukord sootuks teine ning nii tulebki paljudel oma äraelatamiseks saba jalgevahel koju tagasi sõuda ning siin kuidagimoodi hakkama saada.

-0  +15
Tasuta Kuulutus
 1

09.09.19, 10:27
Loen ja loen ja midagi välja ei loe. Meie Maal vaja jälle leht täis saada ja selleks kõlbab igasugune reklaam.

-0  +16
täitsa tasuta
09.09.19, 10:56
Kui palju peab vaeva näiteks Ameerikas nägema, et oma nimi kuhugi kirja saada?

-0  +7
peakokk mandrilt
 3

09.09.19, 14:21
Peakokk? Peakokk? Mis peakokk saab olla üks 20 või 25 aastane tegelane? Kust need teadmised tulevad? Piloodiks hakates ei saada ka esmalt kapteniks, see tuleb välja teenida. Seepärast see Kuressaare restoranide kultuur niivõrd pekkis ongi, et seal on peakokk mingi tiitel, mille võib igaüks endale kaela riputada. Kui palju on seal reaalseid peakokkasid, kes kasvõi mandril stazeerimas käinud on? See ei käi nii, see tiitel teenitakse välja! Ma tampisin kümmekond aastat maailma tippkokkade küüsis, nii Soomes, Taanis kui Inglismaal ja mitte keegi peakokkadest ei olnud alla 40 aastat vana, seal oli tohutu kogemustepagas mängus ja järjekord selliste kokkade taha oli pikk. Seega lõpetage ära see peakokatamine, esmalt läheb üks peakokahuviline ennast arendama ja õpib vähemalt 10, 15 aastat erinevate staazikate tegelaste käes ja ehk siis hakkab ise midagi välja nuputama. Ei ole mõni vend osavam kui teine ja õpib 10 aasta kogemuse paari aastaga ära, sellised restoranid ei ole kunagi söelale jäänud. Peakokk ei ole see tegelane, kes tellib restoranis kaupa ja kontrollib külmikute temperatuuri.

-0  +18
Kokk
09.09.19, 17:33
See on küll nüüd natuke rumal ja ühekülgne jutt. Kui nüüd natuke mõelda siis Tallinna enamus tipprestoranide peakokad on alla 40, mõne väikese erandiga. Vanakooli mehed on ammu juba troonilt tõugatud ja nokitsevad vaikselt kuskil hotellirestoranides. Kui sa 15 aastat kuskil kellegi kõrval õpid, siis võib kindel olla, et järgmised 15 aastat teedki sa selle sama õpetaja toite ja ei mingi arengut. Kui vana Magnus oli, kui Fävikeni avas ja millal esimese tärni sai või Redzepi? Meie oma saarlastest peakokad Kahes Kokas ja Peeter Pihel? Peakokaks ei ole võimalik õppida, sul kas on anne või ei ole, olla juht. See jutt ei ole kuidagi seotud artikli teemaga muidugi :)
PS. Eestis ei saa iialgi olema nii palju kokkasid, et kuskil kellegi koha järgi järjekord tekiks, lihtsalt mõned on andekamad ja mõned vähem.

-7  +3
peakokk mandrilt
09.09.19, 21:56
Sa jäid nüüd vale asja juurde toppama. Jutt käib ikkagi pigem kogemusest mitte vanusest. Kust see kogemus tuleb kui nina alles tatine? Tundsid äkki end puudutatuna, et oledki isehakkaja ja kogemust pole? Kahe Koka Meikas oli pikalt Pädastes tööl, sama Peetriga, kes käisid täpselt samamoodi välismaal stazeerimas. Peeter ei läinud otse kutsekoolist kuhugile peakokaks vaid lasi end teistel kõvadel tegijatel voolida. Teiseks ei oska sa vist lugeda ka. Ma ei öelnud kordagi, et sa 15 aastat ühe koka taga oled, siis sa oled ju tallalakkuja. Põhimõte ongi ju võimalikult palju kogemusi ammutada, karjääriredelil tõusta ja erinevaid vaateid näha. Peakoka anne ei tule sedasi, et sa võtad selle tiitli ja paned endale kaela. Midagi sul ei sünnita, sa pead ikka maru vaeva nägema ja end täiustama, et sind peakokaks kunagi nimetada üldse saaks. Seega mõistan sinu pahameelt, sest ilmselt tundsid end minu tekstis ära. Ei tea kas oled peakokk või niisama kokk aga täiustamata sa igal juhul end tunned. Õnneks saab end täiustada kuniks veel hapnik kopsudes seega asu tööle ja mine tea, ehk saab sinust Saaremaa toidukultuuri uuenduse läbi murdja, kellest veel paljupalju räägitakse.

-0  +6
Kohe
10.09.19, 07:15
Aga fotograafiks saab kohe, osta aparaat ja oledki fotograaf - ameti alandamine

-0  +8
Kadedus on kole asi
 2

09.09.19, 17:41
Ilmselt *Peakokk mandrilt* pole elus siiani läbi löönud kui kadedus nii nii suur on kellegi teise edu üle :)
9 kommentaari ja kõik nii kurvad.
Iga kommentaar näitab nii selgelt inimese olemust. . . hästi kahju.

-9  +4
haha
09.09.19, 19:22
mis see kadedus on? olla nõudepesijast peakokk kuskil villemis? ära aja muigama.

-0  +12
peakokk mandrilt
09.09.19, 21:59
Ära ole pime ja näe reaalsuses kadedust. Kui oled pehmo ja ei kannata tõe näkku ütlemist, siis vali teine eriala või ära käi siin hüppamas. Mina olen elus väga hästi läbi löönud nagu näha siis peakokk lausa. Ja veel enam tean, et mina ei pea oma personali või kliente petma, sest minu kogemused on välja töötatud mitte kuskilt kutsekoolist võetud. Kui sa lasteaias alles alfabeedi selgeks saad, siis ei lähe sa ju esimesse kirjastusse raamatuid kirjutama vaid õpid esmalt ka laused selgeks ja loed ehk mõne suurtegija eepose läbi. Tundub, et selline teguviis kõigi puhul ei toimi. Saaremaa kokakultuur ongi põhimõttel, et saan kutsekooli läbi ja olen tark laps valmis, teen oma restorani.

-0  +10
Jeebus

10.09.19, 03:30
Kurb lugeda nii sapiseid kommentaare... Kadedus on hull haigus.

-6  +2
Ka kokk

10.09.19, 10:38
Kui soovite midagi saavutada siis on eelnevalt ikkagi vaja palju õppida ja täiendada end erinevatel kursustel!Põhirõhk on ikka järjekindlalt tööl ja töö tegemisel!

-0  +8
 2

12.09.19, 22:40
Kas tõesti ei ole teil inimestel muud teha kui teisi halvustada? Teil ei ole millegi muu üle nokkida kui inimese minevikus?
Minevik jäägu ikka minevikku. Eks me kõik oleme noorena palju lollusi teinud, selles olen ma üsna kindel. Teil sildistajatel on lihtsast kade meel ja pole pooltki elus nii hästi läinud kui renel
Oleme väga uhked tema üle! Jätka samas vaimus 🙂

-2  +2
to Kätlin
13.09.19, 07:56
Mida sina Kätlin oled ometi sisse söönud, et siin nii lolli juttu kirjutad?

-1  +1
Kätlinile
13.09.19, 09:28
Mille üle kade meel täpsemalt olema peaks

-0  +1
Lisa kommentaar

Nimi*:

E-mail:

Kommentaar*:

NB! Meie Maa ei vastuta artiklitele lisatud kommentaaride eest, kommentaari sisu eest võtab endale vastutuse kommentaator. Meie Maal on õigus kustutada kommentaare, mis ei vasta sisult headele tavadele so kommentaarid, mis on: teemavälised, kirjutatud teise isiku nimel, solvavad, labased, sisaldavad reklaami, vaenu õhutavad, ebaseaduslikule tegevusele üleskutsuvad.

Täna loetuimad
Vallavanem sai täpid viimasel hetkel kokku (7)
Ave Kirppis otsib uut omanikku (3)
Uus vallavanem valitakse kultuurikeskuses (4)
Valesti paigutatud koorem viis auto teelt välja (1)
Uue moega tänavapidu ootab kõiki lõbusõitu tegema  (7)
JUHTKIRI - Muutmine muutmise pärast
Rahvastikuregister – vajalik igas olukorras  (2)
Lugeja küsib, jurist vastab (1)
Arhitekti projekt kui ehitaja piibel
3000 m jooksu võitsid Mairo Mändla ja Eliise Hoogand
Mustjala päevakeskuse arhitektuurikonkursi võitis ideekavand “Öu”
Nädala loetavuse top 5
Autoga merre sõitnud kalurit ei õnnestunud päästa (3)
Hannes Sepp: näeme vaeva, et sügisel jätkata (44)
Kurb kuulda ja lugeda (20)
Politsei tabas metallivarga ja purjus mopeedijuhi (3)
Fraktsioon Saarlane soovib Tiiu Arolt tagasiastumist volikogu juhi kohalt (21)
Kommentaarid
Ave Kirppis otsib uut omanikku (3)
Vallavanem sai täpid viimasel hetkel kokku (7)
Fraktsioon Saarlane soovib Tiiu Arolt tagasiastumist volikogu juhi kohalt (21)
Lugeja küsib, jurist vastab (1)
Uue moega tänavapidu ootab kõiki lõbusõitu tegema  (7)
Valesti paigutatud koorem viis auto teelt välja (1)
Uus vallavanem valitakse kultuurikeskuses (4)
Hannes Sepp: näeme vaeva, et sügisel jätkata (44)
Kool ja lapsevanemad tahavad Vanalinna kooli remonti esimesel võimalusel (18)
Taruvaras kimbutab taas Saaremaa mesinikke (6)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2020. Kõik õigused kaitstud