Kärdla keskväljaku kohvik tänasest kauem avatud

Autor: Margit Pruul
Reede, 01. november 2019.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Sügisel uuendati Gahwa kohvikut nii seest kui väljast. Hooajaline ja kohalik on kohviku uue omaniku eelistus.

Kärdla linna elanikke on juba 19. sajandist kutsutud oma suure kohviarmastuse tõttu kohvilähkriteks. Kohvikukultuur Kärdlas pole aastatega kuhugi kadunud. Kunagisest tõllakuurist on kujunenud keskväljaku armastatuim kohvik.

Gahwa välisilme sai hiljuti värskenduse ja menüüsse on lisandunud rohkem kohalikku toitu. Ajaloolise maja omaniku Irina Luige teeb õnnelikuks, et kirju ajalooga maja on kohvikuna kujunenud linnarahva meelispaigaks.

„Head kohvi, kunsti ja hubast kooginautimise kohta on Kärdlasse väga vaja,“ innustab Luik napilt neli kuud tegutsenud uut operaatorit. Suvel vahetas Monika Kallas eelmise, 12 aastat kohvikut pidanud operaatori välja ja on jõudumööda uuendusi kohvikusse sisse viinud.

Menüüst otsi kohalikku

Soolased ja magusad pannkoogid on kundedele juba lemmikuks saanud. Kohvijoogid, kohalik tee ja pirukavalikule lisaks leiab iga päev hooajalisi küpsetisi.

Uus on ka kohaliku meistri valmistatud veiniriiul ja sinna teadlikult valitud Itaalia, Prantsuse ja Hispaania väikeste veinimajade kvaliteetveinid. Suupistevalik singi ja Lepaniidi mahetalu kitsejuustuga sobib nii veini kui õlle kõrvale näksimiseks.

Hõbekala kadakaräimed on sätitud Hiiu Pagari kadakaleivale ning pirukatäidiseks saab porgandi, sibula ja muna taluturult. Hiiumaa eelis on see, et tooraine kasvab mõnekümne kilomeetri raadiuses. Kohviku omanik Monika Kallas on kohalike väiketootjatega kokkuleppeid tegemas, et rohkem värsket ja kohalikku kraami kohvikusse jõuaks.

Gahwa sisustuse saab sobivaks nii ärikohtumisteks, sünnipäevade tähistamiseks kui ka õhtuseks lauamänguturniiriks sõprade seltsis.

„Pimedatele õhtutele vastu minnes oleme nädalalõppudel pikemalt lahti ning mängude valik on täienemas,“ innustab Monika õhtuid lauamängude ja hea seltskonnaga sisustama ning lubab, et hea muusika ja seltskond ootab reede- ning laupäevaõhtuti, kuni külastajaid jätkub.

Pärast kino kohvikusse minnes saab kinopiletit ette näidates kohvi või tee kõrvale piruka poole hinnaga.