[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Teisipäev, 16. juuli 2019  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
juuli 2019
järgmine kuu
E T K N R L P
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031




Majandus

Pöide Pruulikojas Kuressaares on ruumi ja arenguruumi (1)
Autor: Sirli Tooming
Kolmapäev, 15. mai 2019.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Mõned päevad pärast oma kuue tegutsemisaasta tähistamist muutis OÜ Põldemulgu ärinime ning alates käesoleva aasta aprilli lõpust toodab Pöide õlut OÜ Pöide Pruulikoda.

Kui 2012. aastal asutatud ja 2013. aastal tootmisega alustanud ettevõte kuulus viis aastat Koit Kelderile ja Kristel Oinberg-Kelderile, siis 2017. aasta kevadest on tegelike kasusaajate ringis ka Andres Tinno, kelle ettevõttele OÜ Kirbu Rent, mis samuti vahetas tänavu kevadel nime, olles nüüd Hõbegrupp OÜ, kuulub 50% osalusest.

Kuigi ettevõtte omaniketulu on viimasel paaril aastal miinusmärgiga, tõusis 2017. aasta müügikäive üle 100 000 euro ehk sellele eelnenud aastaga võrreldes peaaegu 50% ning tegevus Tolli tänava pruulikojas on täies hoos.

Kolm aastat tagasi sai väikeõlletootja Tolli tänava endise voolumaja omanikuks, sisustas selle vajaliku inventariga ja võttis tööle pruulmeister Harald Sumbergi, kellel on erialane ettevalmistus Olustvere teenindus- ja maamajanduskoolist. 2019. aasta veebruaris usaldati talle ettevõtte juhtimine alates linnaste tellimisest kuni villimise ja turundamiseni välja.

Kontseptsioon ja õlle iseloom

„Konkurents õlleturul on karm, õlle väiketootmist ei soosi ei seadusandlus ega jaeketid juurdehindlustega. Seega võib öelda, et meie toodang on küll suurenenud, kuid kuna investeeringud on olnud märkimisväärsed, siis tootmine pole tänaseks veel kasumisse jõudnud,” selgitas ettevõtte osanik Andres Tinno. „Selle nimel teeb Harald nüüd kõvasti tööd, tuues turule uusi tooteid ja muutes nii turustamise kanaleid kui osaliselt ka kontseptsiooni ja kujundust. Eelkõige aga pöörame suurt rõhku kvaliteedile, tarnekindlusele ja säilivusajale, et püsida hea partnerina oma toodete edasimüüjatele ja otsestele klientidele ehk õllesõpradele.”

Pruulmeister ja OÜ Pöide Pruulikoda juhatuse liige Harald Sumberg tunneb end pruulikojas koduselt. Ta tutvustas ruume, 2000-liitrist täisautomaatset keedu- ja meskimissüsteemi, filtreerimis-, kääritus- ja laagerduskatlaid ning villimisliini ja kirjeldas peensusteni Pöide õlle valmistamise põhimõtteid peenhäälestamiseni välja, millel mõistagi – ärisaladuse hoidmise eesmärgil – pole paslik siin pikemalt peatuda. Igal juhul on Pöide õllel oma iseloom. Kuna filtreerimine viib joogist lisaks sademele välja ka paljud olulised ained, jätab pruulmeister õlle filtreerimata ja selitamata.

„Seetõttu kipuvad meie õlled olema hägusamad, ent see-eest on Pöide õlles oluliselt rohkem proteiini ja tanniini, linnase ja humala maitset, mis tõelisele käsitööõlle sõbrale peaks just meeltmööda olema,” kõneles Sumberg, kes paneb rõhku tootearendusele.

Ainus veganiõlle tootja Eestis

Sumbergi sõnul on Pöide Pruulikoda esimene ja seni ainus Eestis, kes end avalikult veganiõlle tootjaks deklareerib. Söakust andis asjaolu, et tootmises ei kasutata ühtki loomset ainet ega preparaati. Kuna selgitamine veganiõlle küsijale, et kõik Pöide õlled on veganiõlled, tüütuks muutus, otsustas juhtkond, et kui on nõudlus, siis saagu ka pakkumine. „Sestap panimegi uuele õllele ka nimeks Vegan,” muheles ta ja avaldas, et pruulikojas on praegu valmimas veel teinegi uus kesvamärjuke nimega Paus ning tulekul üks uus jook veel, mis peaks rõõmustama nii kaalujälgijaid kui autojuhte, kuna selles on null kalorit ja 0% alkoholi. „Praegu rohkem ei räägiks,” jättis Sumberg toote saladuselooriga kaetuks. Kõik kolm paisatakse turule enne jaanipäeva, Veganit saab aga mekutada juba mai lõpus Kuressaare tänavafestivalil.

Sumberg kiitis koostööd Saare Selveri ja Coopi kauplustega, kus on müügil kogu tootevalik ning koostöö on meeldiv ja kiire. Ta sõnas, et Pöide õlu on küll mitmes linnas ja jaeketis saadaval ka väljaspool Saare maakonda, ent uute toodete lisamine on väga raske ja pikk protsess. Ta tõdes, et üksi kõigega, paraku, tegeleda ei jõua, mistõttu on kaubamärgil käesolevast aastast mandril oma esindaja. „Lõime käed Bestwinega, kes hakkab selle eest, et Pöide õlu kõikjale Eestimaal jõuaks, hoolt kandma,” rõõmustas Sumberg, et see annab võimaluse rohkem pühenduda tootearengule ja tootmismahtusid suurendada.

Koostöö ja arenguruum

Kui Koit ja Kristel kuus aastat tagasi alustasid, oli tootlikkus Põldemulgul 30 000 liitrit aastas, praegu aga toodab Tolli tänava pruulikoda 60 000 liitrit ehk poole rohkem. Kuigi seaduste järgi võiks pruulikoda olla ka käsitööõllede valmistajate kategoorias, hindab Sumberg Pöide Pruulikoja siiski väikeõlletootjaks. „Päris poti ja panniga me ju ka õlut ei tee, ikka toodame,” selgitas ta, lisades, et olemasolevate anumate ja seadmetega suudetakse poole enam kui praegu ehk tootmisvõimsus on 120 000 liitrit õlut aastas. „On arenguruumi,” ütles Sumberg.

Tolli tänava pruulikoda on avar ja šikk ning seda on kasutatud ka peo- ja kontserdiruumina. Sumberg eelistab aga hoida tootmise ja meelelahutuse eraldi, mistõttu teeb ta koostööd teiste tootjatega ning jagab peatselt ruumi nii Lahhentagge džinni destilleerimis- ja villimisseadme jaoks kui ka seadmeid Öselcideri villimiseks. „Sellises väikeses kohas nagu Saaremaa tulebki koostööd teha,” sõnas ta.


Täna loetuimad
I Land Soundi meditsiiniteenistus oli töö ajal purjus? (9)
Osavald keelas supluskohas veiste karjatamise (10)
Jahimehed said vabariiklikul kokkutulekul 6. koha
Nädala jooksul vajati politsei abi 60 korral (2)
Kõige populaarsemad olid Robin ja Sofia
Saaremaa hoidis suvemängudel latti kõrgel
JUHTKIRI - Lehmaga mere ääres (3)
Hanna-Liina Võsa ja Koit Toome hoiavad õnne
Saarlased võitsid Gibraltaril 16 kulda
Muhu väina regatt: põhjatuul paisutas spinnakeri
Helar Jalg jätkab Saaremaa VK-s (1)
Piip ja Tuut lähevad Kuressaares kosja
Instruktor: Langevarjur teab, miks linnud laulavad
Vajatakse uusi näidendeid
Värvide ja joonte pillerkaar
Nädala loetavuse top 5
I Land Soundi meditsiiniteenistus oli töö ajal purjus? (9)
Osavald keelas supluskohas veiste karjatamise (10)
Jahimehed said vabariiklikul kokkutulekul 6. koha
Nädala jooksul vajati politsei abi 60 korral (2)
Kõige populaarsemad olid Robin ja Sofia
Kommentaarid
Osavald keelas supluskohas veiste karjatamise (10)
I Land Soundi meditsiiniteenistus oli töö ajal purjus? (9)
Advokaat süüdistab vallaametnikke ebakompetentsuses (lisatud valla kommentaar) (26)
Mihklit köidab meri ja põnevad väljakutsed (5)
JUHTKIRI - Lehmaga mere ääres (3)
Nädala jooksul vajati politsei abi 60 korral (2)
MEIE MAA 100 - Vilma tunneb maaelu läbi ja lõhki (5)
Vald kavatseb Pargi lasteaia ehitajat karistada (13)
Helar Jalg jätkab Saaremaa VK-s (1)
Ohvri tuttav: teipijad olid hoopis mulle võlgu (55)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2019. Kõik õigused kaitstud