[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Neljapäev, 03. detsember 2020  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
detsember 2020
järgmine kuu
E T K N R L P
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031




Maakond

Toidu tee põllult toidulauale on mitmelüliline
Autor: MM
Esmaspäev, 14. september 2020.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Toidu tee põllult toidulauale moodustab mitmest lülist ahela, kus on esindatud tootjad, töötlejad, tarnijad ja turustajad. Vanasõna „Kett on nii tugev, kui tugev on tema kõige nõrgem lüli” ilmestab hästi toidutarneahela toimimist – kõik osalised on olulised. Viimastel aastatel on Euroopa Liidu (EL) tasemel hakatud järjest enam pöörama tähelepanu toidutarneahela õiglasele, tasakaalustatud toimimisele.

Kuna toidutarneahela lülidel on väga erinev turujõud — eri etappides on ettevõtjate arv ja suurus erinevad –, on oluline jälgida, et keegi ei kasutaks ebaausaid kauplemistavasid ning et põllumajandusturgude kriiside mõjud jaotuksid toidutarneahela lülide vahel ühtlaselt.

Eesti turg on väike ja mõjutatav maailmaturul toimuvast

Eestis sõltuvad toidukaupade hinnad maailmaturul toimuvast, kuid siinse turu väiksusest tingituna on hinnad veelgi kõikuvamad. Aastatel 2014–2019 olid hinnamuutused kõige suuremad piimaturul ja kõige muutlikumad olid seejuures tootjahinnad. Piimaturu arengutele tagasi vaadates oli tootjale kriisiaastaks 2016 — Vene turg oli sulgunud ning piimakvootide kadumine EL-s tõi kaasa ületootmise, mis viis hindade kiire languseni. Hinnamarginaalide muutust vaadates kaotasid kriisiajal kõige enam põllumajandustootjad ja kõige vähem kaubandus. Kokkuostu- ja jaehindade tõustes 2017. a taastasid põllumajandustootjad oma positsioone. 2018. ja 2019. a põllumajandustootjate osa hinnamarginaalis taas vähenes ning suurenes töötlejate ja kaubanduse osa.

Köögivilja- ja kartulikasvatajate saadud kokkuostuhind ja hinnamarginaal kõigub küll kvartaalselt, kuid pole viimaste aastate jooksul oluliselt muutunud. Kohalikke kartuli- ja köögiviljakasvatajaid survestab pakutav importtoodang, mille hinnaga on raske konkureerida.

Kõrgema lisandväärtusega tootel suurem juurdehindlus

Uuringu aruandest selgub veel, et kõrgema lisandväärtusega toodetele lisab kaubandus oluliselt suurema juurdehindluse kui madalama puhul. Näiteks kui 2,5% kilepakendis piima kaubanduslik marginaal moodustab 14% toote hinnast, siis juustu Edam puhul on sama näitaja 42%.

2019. a oli põllumajandustootjate osa toote lõpphinnas enamasti kerges langustrendis. Kõige enam on viimase viie aasta jooksul tarneahela hinnamarginaalide arvestuses kaotanud piimatootjad.

Sõltuvalt kriisi põhjustest võib täheldada erisusi hinnamarginaalide jaotuse muutuses. Põllumajandusturu kriiside korral, kokkuostuhindade langedes on esimestel kuudel toote jaehinnast saadavat protsentuaalset osa suurendanud nii tööstus kui ka kaubandus. Kui aga on tegemist ületootmisest tingitud kriisiga, millega ei kaasne tarbijate nõudluse langus, siis on enamasti kaubandus see, kes suurendab oma osa hinnamarginaalis.

Importtooraine pakkumine mõjutab kokkuostuhindu Eestis

Eesti põllumajandustootjat mõjutavad tugevalt importtooraine pakkumine toidutööstustele ning importtoidukauba pakkumine kaubanduses, mis mõlemal juhul survestavad kokkuostuhindu. Euroopa Komisjon on astunud küll mitu sammu tarneahela läbipaistvuse parandamiseks, kuid uuringu aruandes tõdetakse, et kokkuostuhindade ja tööstuste väljamüügihindade info kogumine Euroopa Liidus toimib hästi, kuid veel ei ole suudetud käivitada hästi toimivat jaehindade vaatlussüsteemi. Sellest tulenevalt puudub võimalus arvutada hinnamarginaalide jaotust tarneahelas riikide kaupa. Selline rahvusvaheline analüüs oleks aga väga vajalik, sest annaks olulist lisainformatsiooni väga paljude marginaalide jaotust mõjutavate tegurite kohta.

Toidukaupade hinnamarginaalide uuringute aruanded alates 2011. a on saadaval Maaeluministeeriumi kodulehel: https://www.agri.ee/et/uudised-pressiinfo/uuringud/hinnainfo

Kasutatud on Eesti Konjunktuuriinstituudis sel kevadel koostatud uuringu aruannet, kus vaadeldakse toidukaupade hinnamarginaalide jaotust tarneahelas ja nende muutust perioodil 2014–2019.

Marje Mäger, Maaeluministeeriumi maaelupoliitika ja analüüsi osakonna majandus- ja keskkonnaanalüüsi büroo peaspetsialist


Täna loetuimad
Andres Tinno soovib reklaamimaksu kogumise lõpetamist (8)
Riigikogu eraldab Saare maakonnale katuseraha (16)
Pildikesi Mustjala kihelkonnast
Thule Kino pääses Europa Cinemas võrgustikku (7)
JUHTKIRI - Kus põrsas, kus pörsas (2)
Keskerakondlased soovivad looduskaitseseaduse muutmist (1)
Lugeja küsib, jurist vastab (7)
Poliitika avakäikude aeg
Aasta parim mahejook on Õun Drinksi rabarberi-kuuse jook (14)
Ouman loob eeldusi konkurentsis püsimiseks ja valgustab noori (3)
Nädala loetavuse top 5
Kuus saarlast Eesti mõjukate edetabelis (10)
Kraavile esitatud kahtlustus on seotud Saaremaa Laevakompaniiga (15)
Lisandus üks nakatunu (8)
Maailma popkultuuri pärl Kuressaares müügil (7)
Viis roolijoodikut ja kuus metsaloomale otsasõitu (2)
Kommentaarid
Aasta parim mahejook on Õun Drinksi rabarberi-kuuse jook (14)
Riigikogu eraldab Saare maakonnale katuseraha (16)
Ouman loob eeldusi konkurentsis püsimiseks ja valgustab noori (3)
Lugeja küsib, jurist vastab (7)
Keskerakondlased soovivad looduskaitseseaduse muutmist (1)
Thule Kino pääses Europa Cinemas võrgustikku (7)
Imre Sooäär pääses asendusliikmena Riigikokku (21)
Maakonna bussiliiklus viiakse üle suvisele sõiduplaanile (7)
Andres Tinno soovib reklaamimaksu kogumise lõpetamist (8)
Kraavile esitatud kahtlustus on seotud Saaremaa Laevakompaniiga (15)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.


Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2020. Kõik õigused kaitstud