[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Reede, 18. oktoober 2019  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
oktoober 2019
järgmine kuu
E T K N R L P
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031




Maakond

Külas Roomassaare kohviku perenaisel
Autor: Vilma Rauniste
Kolmapäev, 11. september 2019.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Oli esmaspäev, 12. august, ilm suviselt soe ja päikeseline, päev mu vähestest järelejäänud puhkusepäevadest.

Pean tunnistama, et mõte Roomassaare kohvikust lugu kirjutada tekkis oluliste sündmuste ajal sealses sadamas, mil Väikese väina regati saabumine ja Bellingshauseni teelesaatmine tõi üheaegselt kohale tohutu inimmassi. Kui noored mehed toitlustamiseks ilmatu pikka telki paigaldasid, mõtlesin, et kas tõesti suudab see väike kohvik nii suure seltskonna ära toitlustada.

Seetõttu oli mu esimene küsimus kohviku perenaisele, et kuidas nad sellega toime tulid ja kas need päevad olid kohvikupidamise tipphetked? „Ei olnud, ka eelmistel suvedel on olnud väga rahvarohkeid aegu, siin on olnud purjetamise MM ja igasuvine Muhu regatt. Ütlen nii, et tänavune oli üks tippudest minu ja mu meeskonna seitsmest hooajast,” vastas Heli Paenurk.

„Mulle meeldib töötada rahvarohkes kohas. Meeldib ka hooajatöö, mis on alati vaheldustpakkuv. Eriti siin, mere kaldal asuvas kohvikus. Nii ilusas kohas pole ma oma 42-aastase kokkamise juures varem olnud. See siin on minu kõige ilusam töökoht. Ainuüksi ümbrus on väga kosutav, iga hetk on ilus ja omapärane, kas vaatad taevasse või merele.”

Kohviku lahtiolekuaegadega ollakse ülimalt paindlikud. Kui vaja, tehakse väga pikki tööpäevi, mistõttu tekkis küsimus, kas puhkepäevadeta töö, 12-tunnised ja pikemadki, tervisele ei mõju? „Töö on minule puhkus. Kui olen tööst nädala või paar eemal olnud, olen väga haigeks jäänud. Päris tõsiselt. Tegelikult töö ongi puhkus. Õnneks on see minu puhul nii. Saan tagantjärele öelda, et olen teinud väga õige valiku. Ma ei ole tõepoolest ainsatki korda tulnud tööle vastumeelselt.”

Pereettevõte

Kohviku personal, küll väikese erandiga, koosneb ühe pere inimestest – Heli, tema kaks poega, Ragnar ja Rainer, miniad Marta ja Julia ning tütar Ragne. Jõukohaste töödega aitavad kaasa lapselapsed. Astridilt (13), kes alustas vanaema abistamist juba enne kooli, kuueselt, tuli napp ja konkreetne vastus: „Oskan kõike teha.” Sandra (11) on purjetaja ja jõudis merelt tagasi pärast ühispildi tegemist. Ka talle meeldib köögitoimetustes kaasa lüüa. Väike Hanna (5) on väga julge, hakkaja ja jutukas tüdruk ning rääkis võõrale tädile oma tegemistest ja mõtetest suure õhinaga. „Mina lõikan vorste ja aitan korve laudadele viia. Koristan ka vanaema eest, sest ta käed on haiged. Nõusid ma ei pese, selleks olen liiga väike. Arvan, et tulevikus olen teenindaja ja vähem teen kokatööd. Siin on nii tore olla, saab rentida paati, surfilauda või kanuud, millega sadamas sõita ja lustida.”

Nooruslik vanaema Heli kostis selle peale, et Hanna ei olnud veel sündinudki, kui tema perega siin müttama hakkas. „Kõik suved on lapsed ja lapselapsed siin veetnud. Mu noorem poeg Rainer elabki nüüd perega Kuressaares. Algul käisid abiks, aga neile hakkas siin nii meeldima, et nüüd elab neljaliikmeline pere siin. Olen väga õnnelik vanaema, sest kõik mu neli lapselast, ka kolmene Markus, on mu ümber ja oleme koos. See on mulle väga oluline, et saan olla laste ja lastelastega ning et nad mind köögis aitavad.”

Heli, kui palju ikkagi tipp-päevadel tuleb toitlustada? „Suurusklass kaks tuhat. Umbes 2000 inimest tuli toitlustada mereliste suurürituste ajal, lisaks käib siin söömas ka linnarahvast. Meid oli ametis kaheksa-üheksa inimest ja saime ilusti hakkama. Enamik on oma pere – pojad, miniad, tütar ja jõudumööda aitavad ka lapselapsed.

Nii on see kujunenud. Nad on natuke ka sundseisus, sest töötajatest on suur põud, eriti toitlustuses. Omadel tuleb siis aidata. Õnneks on nad toitlustamisega kokku puutunud ja teevad seda meeleldi. Hooajatööle on eriti raske inimesi leida. Minul on siin kaks tüdrukut, kes on hooajatööga leppinud ja töötanud juba aastaid. Kuid tipphetkedel tulevad appi ka mu endised töökaaslased Tartust,” rääkis kohviku perenaine Heli.

Eelistatakse kohalikku toorainet

„Oleme Saaremaa Ehtsa Toidu märgi kandjad, meile on väga oluline kohalik tooraine. Väga hea koostöö on Rautsi taluga, meid varustab ka palju väiketalunikke. Toredad inimesed, tulevad siia oma marjade ja seentega. Hea meel, et tuuakse otse põllult ja põõsalt. Kõigest saab midagi teha. Olen õnnelik ka selle üle, et iga päev on värske kala olemas. Väga lihtne on teha süüa, kui selline tooraine kätte tuleb.

Sadama-inimesed on fantastiline seltskond, meil on väga meeldiv koostöö. Üks igapäevane lõunastaja, terve elu sadamas töötanud naine, just lõpetas söömise, sellised pärlid on siin! Üks pärlitest läks mõneks ajaks Antarktika-laevale. Sellised hetked teevad mind väga õnnelikuks, mistõttu ma ei tahagi kuhugi mujale minna.”

Kui menüüst rääkida, siis tellitavate roogade tipus on aastaid püsinud Roomassaare šnitsel. Väga hinnatud on peakoka sõnul ka kala ja haugikotletid.

Tänavusel, 11-päevasel Saaremaa toidufestivalil on osaline ka Roomassaare kohvik. „Varem me ei ole selles osalenud, kuid tänavu pakume toidufestivali üritusel „Põrsas kotis” üht eelrooga. Soovitan väga sellel tuuril osaleda, sest huvitavad inimesed on seda tegemas. Koht on üllatuseks, buss viib inimesed kohale.”

Küsimusele, kas on mahti olnud ka Saaremaal ringi sõita, sain vastuseks, et eriti ei ole. Söögitegemist nautiv naine on oma elu nii sättinud, et aprilli keskelt septembri lõpuni tahab ta olla Roomassaares. „Ma ei vajagi muud, kokkamine sellises fantastilises kohas annab mulle kõik, mida vajan. Lapsed on ühte ja teise kohta küll ka viinud, olen käinud Sõrves ja mujalgi, kusagil metsa all ka karulauku korjamas, kuid kohtade nimed pole meelde jäänud.

Roomassaares olles on hinges hea tunne ja suur rahulolu, siit ära minna on kurb. Kui uksed sulgeme, jätkub hooajatöö Tartumaal Kuutsemäe suusakuurordis. Lumisel ajal on seal samuti palju rahvast, keda toitlustada.”


Täna loetuimad
KG õpilased nõuavad kooli menüüsse vegantoitu (39)
Saaremaa mehed Leedo, Kraavi ja Tomingas läksid mandril kaklema (4)
JUHTKIRI - See kummaline maailm (37)
Saaremaale vahepeatused Riia-Stockholmi lennu- ja laevaliinile?  (19)
Traktori ärandanud mehele šokivangistus
6. klasside õpioskuste võistluse võitis SÜG (1)
Tervendaja Merle Mägi: ole iseendale teejuhiks (8)
Kohus ei rahuldanud Leedo 23,9-miljonilist kahjunõuet (7)
Endine Tomba karjäär on kenasti taastunud
Vilistlased tagasi lasteaeda!
Toidu kõrbemine käivitas suitsuanduri
Kuressaare haiglal võib avaneda koostöövõimalus Tokyo ülikooliga
Melodraama, millest sai kammerooper
Vildist jõulumark
Teatrisse, kus vaikselt sõudvad pilved
Nädala loetavuse top 5
Auto sõitis kesklinnas läbi purskkaevu  (77)
Omanik lõpetas krundil parkimisvõimaluse (12)
Inspektsioon süüdistas kalurit ilma tõenditeta (11)
Puulehti riisuma ei peaks  (14)
Ralliauto rammis Kaali trahteri müüri
Kommentaarid
KG õpilased nõuavad kooli menüüsse vegantoitu (39)
JUHTKIRI - See kummaline maailm (37)
Kaubamärk Coop tähendab, kus on pood, seal on ka pank (7)
Saaremaa mehed Leedo, Kraavi ja Tomingas läksid mandril kaklema (4)
JUHTKIRI - Parklaprobleemid süvenevad (35)
Tervendaja Merle Mägi: ole iseendale teejuhiks (8)
Puulehti riisuma ei peaks  (14)
Saaremaale vahepeatused Riia-Stockholmi lennu- ja laevaliinile?  (19)
Omanik lõpetas krundil parkimisvõimaluse (12)
Kesklinna purskkaev suletakse kevadeni (18)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2019. Kõik õigused kaitstud