[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Teisipäev, 17. september 2019  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
september 2019
järgmine kuu
E T K N R L P
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30




Uudised

Eestlane tarbib aina rohkem sealiha (2)
Autor: Sigrid Osa
Laupäev, 04. august 2018.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Kliki ja vaata suuremat pilti

Vladimir Kaasik ostmas turu lihapoest sealiha. Siima Raasuke on müüja olnud 24 aastat ja tõdes, et paljud kliendid eelistavad osta just sealiha. FOTO: Valmar Voolaid

Äsja avaldatud statistikaameti andmetel on Eestis jätkuvalt populaarseim liha sealiha, mida tarbiti 40,7 kg inimese kohta. Kogu lihatarbimine on viie aastaga kasvanud ligi 15 protsenti.

Eesti suuruselt teise seakasvataja ja lihatööstuse Atria Eesti juhatuse esimehe Olle Hormi sõnul on sealiha tarbimine vaatamata kohatisele sealihavastasele propagandale, sigade Aafrika katkule ja lihast loobujate eeskujule endiselt lihaliikidest suurim.

„Viie aasta taguse ajaga võrreldes on sealiha tarbimine kasvanud tervelt viiendiku võrra. Ka pikemas perspektiivis on sealiha oma tähtsust Eesti inimese toidulaual kasvatanud – viisteist aastat tagasi tarbis keskmine Eesti elanik 26,8 kg aastas, mullu aga juba 40,7 kg aastas,“ seletas Horm.

Eelistatakse kodumaist

Kuressaare turu lihapoe pidaja Raul Pihlas on lihaäriga tegelenud 22 aastat. Ta märkis, et seis lihaturul on läbi aastate erinev. Tänavuse aasta on teinud tema poele keeruliseks kesklinna rekonstrueerimistööd, mistõttu ligipääs turule on raskendatud ja kliente jäänud kolm korda vähemaks.

Samas on turu varasemate peaväravate juures plaat maha pandud ja sealt pääseb taas mugavalt lihapoodi, mis on heaks uudiseks kohaliku toidu eelistajale. Pihlas tõdes, et viimased aastad on tõepoolest näidanud, et sealiha tarbitakse taas rohkem. Inimesed eelistavad osta kodumaist liha ja on oma valikutes teadlikumad. Kõige kuumem kaup turu lihapoes on searibi ja selg. Peale sealiha on popp ka vasikaliha.

Sealihast saab kõike

Vladimir Kaasik ütles, et tema sööb sealiha hea meelega, kui mitte päris iga päev, sest vaheldust on ka vaja. Sea kõrval on tema teine valik kala. Lemmik toitu ta välja tuua ei osanudki.

„Kõiki asju saab sealihast teha. Teen ikka ise,“ rääkis Kaask. Linna remonttööd teda ei sega ja lihapoes on ta pidev klient.

Ka Inge sõnul satub ta lihapoodi tihti. „Meie pere toidulaual on põhiline ikka sealiha. Sellest saab kõike teha,“ lausus naine. Kui õhtusöögiks mõtted otsas, on lihtne haarata poest tükk sealiha ja pista see ahju, teha kastmeks, supiks või millekski muuks – see jääb juba tegija otsustada. Võimalusi on palju. Kui sealihast parasjagu isu täis, on tema teine valik toidulauale lambaliha.

Siima Raasuke on liha müünud 24 aastat. Ta tõdes, et siga ostetakse tõepoolest ikka kõige rohkem. „Lammast küsitakse palju, aga lammast on vähe saada – suvel eriti,“ rääkis Raasuke.

Sealihale järgnesid Eesti statistikaameti andmetel tarbimiselt linnuliha, mida tarbiti 2017. aastal 25,8 kg elaniku kohta; veiseliha 12,6 kg ning lamba- ja kitseliha ca 0,5 kg elaniku kohta aastas.

Olle Hormi sõnul ei suuda Eesti tootjad katta sealiha tarbimise kasvust tulenevat nõudlust kodumaise sealiha järele ja on sunnitud kohati kasutama importliha. Põhjusena tõi ta esile nii seakasvatajaid laastanud Aafrika seakatku kui ka madalad kokkuostuhinnad.

Ei suuda vajadusi katta

“Paljud seakasvatajad lihtsalt loobusid ja panid uksed kinni, sest oli tõeline ellujäämiskursus ots otsaga kokku tulla,” ütles Horm.

Kogutoodangu maht jäi 2017. aastal 38,4 tuhande tonni juurde ning võrreldes seda viie aasta taguse näitajaga, on Eestis töödeldud sealiha toodangu langus tervelt 10,4 tuhat tonni ehk viiendiku võrra väiksem.

“See ei tähenda, et sealiha vähem tarbitakse, vaid Eestis on paraku oluliselt kasvanud importsealiha osakaal,” sõnas Horm. Ta tõi näitena, et kui 2017. aastal imporditi sealiha 33,5 tuhat tonni, siis 2002. aastal kõigest 14,9 tuhat tonni.
Eestis oli möödunud aastal sealiha isevarustatuse tase 73%, st selle mahu vajaminevast sealihast kasvatasid Eesti tootjad. Horm tõi näiteks, et kui 2007. aastal oli Eestis 379 000 siga, siis 2017. aastal jäi sigade arv 289 100 juurde. “Ma loodan, et meie seakasvatajad suudavad olude kiuste hoida kohaliku seakasvatuse elus ja saame ühel päeval öelda, et jah, kogu meie vajaminev sealiha tuleb Eestist,” lisab Horm.

Täna loetuimad
Eesti Energia ähvardab kalakasvanduse vooluta jätta (21)
Avatud Torni tänava ristmikul muutus peatee suund (11)
Liivakotid hoidsid vaekoja kuivana (14)
Mis juhtus?
Reisijad ei mahu hommikul linnaliini bussi (12)
JUHTKIRI - Kaua oodatud ristmik (18)
Saaregurmee tootesari võitis mahetoidu konkursi (3)
Kuri kloun ja hull teadlane
Laulupeo ideekontseptsiooni võidutöö on „Teel“
KG-s tuletati meelde käitumist tulekahju korral
Peaminister Jüri Ratas lubas igapäevast lennuühendust  (4)
Maanteeamet kuulutas välja lennuliini uue hanke (11)
Seosed minu südamega
Ansambel Viis viib laulud Leetu
Kuidas me kestame
Nädala loetavuse top 5
Eesti Energia ähvardab kalakasvanduse vooluta jätta (21)
Avatud Torni tänava ristmikul muutus peatee suund (11)
Sügistorm tegi saarlaste elu ebamugavaks (7)
Liivakotid hoidsid vaekoja kuivana (14)
Mis juhtus?
Kommentaarid
Eesti Energia ähvardab kalakasvanduse vooluta jätta (21)
Reisijad ei mahu hommikul linnaliini bussi (12)
Saaregurmee tootesari võitis mahetoidu konkursi (3)
Avatud Torni tänava ristmikul muutus peatee suund (11)
Peaminister Jüri Ratas lubas igapäevast lennuühendust  (4)
Maanteeamet kuulutas välja lennuliini uue hanke (11)
Liivakotid hoidsid vaekoja kuivana (14)
Vald tellib Kuressaare Soojuse turuväärtuse hindamise (25)
Õunakohvikud olid tormile vaatamata avatud (2)
Vastuoluline Elmar Ilp 100 (36)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2019. Kõik õigused kaitstud