[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Pühapäev, 19. august 2018  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
august 2018
järgmine kuu
E T K N R L P
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031




Uudised

Kokakooli kuklitegu juhatas vastlad sisse (1)
Autor: Anneli Tarkmeel
Esmaspäev, 12. veebruar 2018.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Kliki ja vaata suuremat pilti

Krista Heinmets näitab Artur Pastakule (vasakul) ja Richard Loigule, kuidas tainast ümmarguseks voolida. FOTO: Tambet Allik

Eile oli Saaremaa Veskis suur kuklitegu. Laste kokakoolis valmistasid lapsed koos vanematega vastlakukleid – ikka neid klassikalisi, mis tehtud pärmitaignast ja kaunistatud vahukoorega.

Nii öelda vastlakuklite eksperdina oli kohal Vanalinna kohviku kondiiter Krista Heinmets.

“Parima vastlakukli taigna saab nii, kui see teha naturaalsetest toorainetest ning lisada valmistamise protsessi hästi palju armastust,” kõneles Krista Heinmets. Kasuks tulevat ka pehme käsi, mida läheb kukli vormimisel vaja.
“Pärmitainas võib-olla natuke keeruline ja pirtsakas tooraine, et kuidas ta kerkib ja küpsetamisel peab hoolega silmas pidama, et kukkel tuleks ikka seest pehme ja väljast krõbe,” lisas ta.

Nagu ikka sõltub kõik igast ahjust eraldi. Üldiselt kehtib reegel, et kukkel väga tugevat temperatuuri ei taha. Tavaliselt on küpsetamise aeg 200-kraadise kuumuse juures 10-15 minutit.

Hea tuju kuklid


Kui uskuda eksperti, siis sõltub ühe hea kukli maitse ka valmistaja tujust. Vägisi hiilis ligi mõte, et kuna enamasti maitsevad kõik kondiitritooted väga hästi, siis ilmselt on nende valmistajad valinud endale stressivaba töö. Paraku on tegemist ka tööga, mis vägisi koju kaasa tuleb. Krista Heinmets reetis, et tema nädalavahetusedki kulgevad küpsetamise lainel.

Igatahes eile said kõik kuklid väga maitsvad, sest keegi kohalolnuist ei näinud halva tuju üle kurtvat. Krista Heinmets näitas kõigile kukli ümaraks vormimise tehnikat. Seejärel saadeti laste oma käega voolitud kuklid ahju küpsema. Lõpetuseks valmistati traditsiooniline vahukoor, millest kõik kuklid endale uhked “mütsid” pähe said.

Homme on lootust isegi Eesti saartel üle pika aja lumiseid vastlaid tervitada. Veel on aega enne homset vastlaliugu vastlakukli tainas kerkima panna. Ja kui suures vastlakukli tegemise möllus selgub, et laps ei söögi vahukoort, jääb ikkagi alles rõõm koos kokkamisest.

Täna loetuimad
Stiilse maapulma pulmaautoks on traktor (9)
Üks saare naine saab elu võimaluse
Perekondlik
Saaremaa vald noomib prügivedajat (19)
Saarlased ekspordivad pilliroost kõrsi Islandile (8)
Mati Vendel: näitasime, et oleme oma maa peremehed (35)
Kuressaare linn 20. augustil toimuvas üheslaulmises ei osale (1)
Laimjala Aeruramm tuleb tänavu Ruhves  (1)
Endisest Orissaare vallavanemast sai laevaliini teenindusjuht
Politsei ei algatanud Mart Saarso suhtes menetlust (15)
Riigipühal esitletakse Saaremaal uut maitset
Kõljala piirkonna külad hakkavad taas sättima – EV100
Käesla külaväljakul kolm ühes üritus
Saarlased osalevad esimest korda mõisamängus
JUHTKIRI - Võta, mida antakse
Nädala loetavuse top 5
Stiilse maapulma pulmaautoks on traktor (9)
Hooletu parkimine tekitas küsimusi (7)
Saaremaa VK-ga liitub Robin Alba
Üks saare naine saab elu võimaluse
Kaluritepäeva hiigeltoetus kütab kirgi (26)
Kommentaarid
Saaremaa vald noomib prügivedajat (19)
Kaluritepäeva hiigeltoetus kütab kirgi (26)
Mati Vendel: näitasime, et oleme oma maa peremehed (35)
Stiilse maapulma pulmaautoks on traktor (9)
Kuressaare linn 20. augustil toimuvas üheslaulmises ei osale (1)
Ohvri tuttav: teipijad olid hoopis mulle võlgu (126)
Saarlased ekspordivad pilliroost kõrsi Islandile (8)
Politsei ei algatanud Mart Saarso suhtes menetlust (15)
Vald tellib pooltuhat riidest poekotti (7)
Laimjala Aeruramm tuleb tänavu Ruhves  (1)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2018. Kõik õigused kaitstud