[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Neljapäev, 19. september 2019  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
september 2019
järgmine kuu
E T K N R L P
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30




Uudised

Kokakooli kuklitegu juhatas vastlad sisse (1)
Autor: Anneli Tarkmeel
Esmaspäev, 12. veebruar 2018.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Kliki ja vaata suuremat pilti

Krista Heinmets näitab Artur Pastakule (vasakul) ja Richard Loigule, kuidas tainast ümmarguseks voolida. FOTO: Tambet Allik

Eile oli Saaremaa Veskis suur kuklitegu. Laste kokakoolis valmistasid lapsed koos vanematega vastlakukleid – ikka neid klassikalisi, mis tehtud pärmitaignast ja kaunistatud vahukoorega.

Nii öelda vastlakuklite eksperdina oli kohal Vanalinna kohviku kondiiter Krista Heinmets.

“Parima vastlakukli taigna saab nii, kui see teha naturaalsetest toorainetest ning lisada valmistamise protsessi hästi palju armastust,” kõneles Krista Heinmets. Kasuks tulevat ka pehme käsi, mida läheb kukli vormimisel vaja.
“Pärmitainas võib-olla natuke keeruline ja pirtsakas tooraine, et kuidas ta kerkib ja küpsetamisel peab hoolega silmas pidama, et kukkel tuleks ikka seest pehme ja väljast krõbe,” lisas ta.

Nagu ikka sõltub kõik igast ahjust eraldi. Üldiselt kehtib reegel, et kukkel väga tugevat temperatuuri ei taha. Tavaliselt on küpsetamise aeg 200-kraadise kuumuse juures 10-15 minutit.

Hea tuju kuklid


Kui uskuda eksperti, siis sõltub ühe hea kukli maitse ka valmistaja tujust. Vägisi hiilis ligi mõte, et kuna enamasti maitsevad kõik kondiitritooted väga hästi, siis ilmselt on nende valmistajad valinud endale stressivaba töö. Paraku on tegemist ka tööga, mis vägisi koju kaasa tuleb. Krista Heinmets reetis, et tema nädalavahetusedki kulgevad küpsetamise lainel.

Igatahes eile said kõik kuklid väga maitsvad, sest keegi kohalolnuist ei näinud halva tuju üle kurtvat. Krista Heinmets näitas kõigile kukli ümaraks vormimise tehnikat. Seejärel saadeti laste oma käega voolitud kuklid ahju küpsema. Lõpetuseks valmistati traditsiooniline vahukoor, millest kõik kuklid endale uhked “mütsid” pähe said.

Homme on lootust isegi Eesti saartel üle pika aja lumiseid vastlaid tervitada. Veel on aega enne homset vastlaliugu vastlakukli tainas kerkima panna. Ja kui suures vastlakukli tegemise möllus selgub, et laps ei söögi vahukoort, jääb ikkagi alles rõõm koos kokkamisest.

Täna loetuimad
Mart Saarso: tegin vale liigutuse
Koolituskeskus hindas saarlase magistritöö parimaks (1)
Kalakasvandusele jäi vool alles
Uus lennuhange võib Nordica kõrvale jätta
Tulevik tuleb ise kohale
Julgus tulla Jumala ette
JUHTKIRI - Tubli töö väärib kiitust
Viies õunakohvikute päev trotsis tormi ja paduvihma
Tulemas on Milvi Thalheimi tekstiilinätus
Kirikuteated
Nädala loetavuse top 5
Eesti Energia ähvardab kalakasvanduse vooluta jätta (22)
Avatud Torni tänava ristmikul muutus peatee suund (17)
Teenuskeskus ärgitas trahteripidajat poodi avama (2)
Sügistorm tegi saarlaste elu ebamugavaks (7)
Liivakotid hoidsid vaekoja kuivana (15)
Kommentaarid
Koolituskeskus hindas saarlase magistritöö parimaks (1)
Pensionisüsteemi peab parandama, mitte lõhkuma (15)
Kaarma surnuaias sõidetakse haudade vahel autodega (7)
Mart Mäeker asus riigiteenistusse (20)
Teenuskeskus ärgitas trahteripidajat poodi avama (2)
Taas kaob üks avariiline hoone linnapildist (11)
Autol purunes parklas kütusevoolik (3)
Saaremaa Valsi ostu hädad löövad välja (8)
Avatud Torni tänava ristmikul muutus peatee suund (17)
Lugeja küsib, jurist vastab (5)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2019. Kõik õigused kaitstud