[x]Sulge
või

Logi sisse
Kontrollkood:
meiemaa.ee
Kolmapäev, 14. november 2018  |  Logi sisse
Otsing
Sisesta otsingusõna
Sisukord

Reklaam
Arhiiv
eelmine kuu
november 2018
järgmine kuu
E T K N R L P
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930




Uudised

Kokakooli kuklitegu juhatas vastlad sisse (1)
Autor: Anneli Tarkmeel
Esmaspäev, 12. veebruar 2018.

Loe kommentaare | Kommenteeri

Kliki ja vaata suuremat pilti

Krista Heinmets näitab Artur Pastakule (vasakul) ja Richard Loigule, kuidas tainast ümmarguseks voolida. FOTO: Tambet Allik

Eile oli Saaremaa Veskis suur kuklitegu. Laste kokakoolis valmistasid lapsed koos vanematega vastlakukleid – ikka neid klassikalisi, mis tehtud pärmitaignast ja kaunistatud vahukoorega.

Nii öelda vastlakuklite eksperdina oli kohal Vanalinna kohviku kondiiter Krista Heinmets.

“Parima vastlakukli taigna saab nii, kui see teha naturaalsetest toorainetest ning lisada valmistamise protsessi hästi palju armastust,” kõneles Krista Heinmets. Kasuks tulevat ka pehme käsi, mida läheb kukli vormimisel vaja.
“Pärmitainas võib-olla natuke keeruline ja pirtsakas tooraine, et kuidas ta kerkib ja küpsetamisel peab hoolega silmas pidama, et kukkel tuleks ikka seest pehme ja väljast krõbe,” lisas ta.

Nagu ikka sõltub kõik igast ahjust eraldi. Üldiselt kehtib reegel, et kukkel väga tugevat temperatuuri ei taha. Tavaliselt on küpsetamise aeg 200-kraadise kuumuse juures 10-15 minutit.

Hea tuju kuklid


Kui uskuda eksperti, siis sõltub ühe hea kukli maitse ka valmistaja tujust. Vägisi hiilis ligi mõte, et kuna enamasti maitsevad kõik kondiitritooted väga hästi, siis ilmselt on nende valmistajad valinud endale stressivaba töö. Paraku on tegemist ka tööga, mis vägisi koju kaasa tuleb. Krista Heinmets reetis, et tema nädalavahetusedki kulgevad küpsetamise lainel.

Igatahes eile said kõik kuklid väga maitsvad, sest keegi kohalolnuist ei näinud halva tuju üle kurtvat. Krista Heinmets näitas kõigile kukli ümaraks vormimise tehnikat. Seejärel saadeti laste oma käega voolitud kuklid ahju küpsema. Lõpetuseks valmistati traditsiooniline vahukoor, millest kõik kuklid endale uhked “mütsid” pähe said.

Homme on lootust isegi Eesti saartel üle pika aja lumiseid vastlaid tervitada. Veel on aega enne homset vastlaliugu vastlakukli tainas kerkima panna. Ja kui suures vastlakukli tegemise möllus selgub, et laps ei söögi vahukoort, jääb ikkagi alles rõõm koos kokkamisest.

Täna loetuimad
Hooldekodu juhiks soovib kolm inimest
Peksmises süüdistatav nõustus kaheaastase vangistusega
Hoonetest vastas vaid üks täielikult tuleohutusnõuetele
Pilt Rahaallikast tõi koolipoisile preemia
Süvendustööde laev sattus masinarikke tõttu hätta
Pliidile ununenud toit käivitas suitsuanduri
Orissaare mänguväljak ei saa ka sel aastal valmis
Aste kooli lapsed õppisid basseinis mereohutust
Noortevaldkonna tunnustuskonkursil kaks Saaremaa kandidaati
Valjala kalmistul võetakse maha ohtlikke puid (1)
JUHTKIRI - Vabandus, mis maksaks
Mõeldes hingedeajal inimese lahkumisele
Jäätmevedu Vättal algab veebruaris
Lugeja küsib, jurist vastab
Saarlastest käsitöötootjate kogemusi Eiffeli torni jalamilt
Nädala loetavuse top 5
Auto soditi värviga  (6)
Mart Maastik kandideerib Isamaa nimekirjas riigikokku (20)
Komandandi tänaval käib läbipääsu pärast vaidlus (4)
Arengustrateegia arutelu läks tühjale saalile (20)
Uue tänava 75 elanikku soovivad ühesuunalist tänavat (23)
Kommentaarid
Arengustrateegia arutelu läks tühjale saalile (20)
Südalinna plaanitakse kiirtoidukohta (36)
Muhumaa jõuab liinile veebruaris (88)
Valjala kalmistul võetakse maha ohtlikke puid (1)
Uue tänava 75 elanikku soovivad ühesuunalist tänavat (23)
Mart Maastik kandideerib Isamaa nimekirjas riigikokku (20)
TS Laevade reisijate arv ületas kahe miljoni piiri (4)
Auto soditi värviga  (6)
Merevalvekeskus kolib radarseirepunktid Tallinna  (6)
Ohvri tuttav: teipijad olid hoopis mulle võlgu (101)
Kasulikud viited
praamid.ee
Hiiu Leht
Saare Maavalitsus
Kuressaare linn
www.saaremaa.ee
e-riik
Ilm Kuressaares
Kuressaare Sõnumid
Ruhnlase blogi
Eesti Ajalehtede Liit
Saada vihje või teade
Tekst:
See on vajalik selleks, et veebirobotid ei saaks selle vormi kaudu meile automaatselt rämpsposti saata.
Sisesta sümbolid, mida pildil näed:
Sinu e-post (ei ole kohustuslik):
Meie Maa usaldab oma lugejaid ja ootab kõigilt vihjeid või teateid huvipakkuvate või murettekitavate sündmuste või teemade kohta. Saada vihje või teade siit ja võib-olla just Sinu info põhjal ilmub peatselt lugu Meie Maas. Vihje või teate saatja võib jääda anonüümseks.
Copyright © Saaremaa Raadio OÜ, 2018. Kõik õigused kaitstud